Jérôme Souverain vous propose une cuisine garantie « Fait Maison », équilibrée, saine, savoureuse et adaptée à la pratique de la montagne. Concoctés par notre chef au fil des saisons, nos menus sont variés et mettent en assiette produits frais et locaux. Nous vous proposons une cuisine française traditionnelle complétée naturellement par une offre de spécialités savoyardes (matafan, farcement, tartiflette…) réalisées avec les produits du village ou de la Coopérative Fruitière en Val d’Arly.
De nos randonnées estivales, nous ramenons herbes et plantes sauvages qui viennent agrémenter nos plats. Notre carte des vins vous fera voyager à travers la Savoie, la Bourgogne, la région bordelaise ou encore la Corse.
